Vinařství Hauser

RODINNÉ VINAŘSTVÍ HAUSER
má provozovnu v obci Moravská Nová Ves, která leží v nejjižnějším cípu jižní Moravy, v malebném Podluží, podoblast Slovácka.

Naše vinařství je poměrně malé, navazuje na rodinnou tradici, je už třetí generací zabývající se výrobou vína, první vinohrady vysadil dědeček kolem roku 1950. Z předešlých generací přebíráme zkušenosti, které se staly základem naší práce.

Zaměřujeme se na výrobu vysoce kvalitních vín jednak z vlastních vinic, ale také z nakoupených hroznů.

Naše rodinné vinařství se snaží dělat vína bez aromatických kvasinek a stabilizátorů, která jsou odrazem odrůdy, polohy vinice, práce a umu vinaře, vína harmonická, vína plná. Tyto staré metody jsou spojovány s moderním přístupem při ošetřování vinic, při výrobě vína, ale také s ochrannou životního prostředí. 

DOBRÝM ZÁKLADEM KVALITNÍHO VÍNA, JSOU ZDRAVÉ, VYZRÁLÉ HROZNY.

Ve víně se odráží celoroční práce vinaře, je to neustálé učení, kus umění. Odměnou je potom lahodný jiskřivý mok, který Vám nabízíme pro všechny chvíle, všední i sváteční.

Vyrábíme víno sudové i lahvové ve všech jakostních kategoriích. Pro menší rozsah šarží není prováděno zatřiďování, proto jsou vína deklarována jako Moravská zemská, za kvalitu vín ručí tedy sám vinař.

Naše roční produkce je 30.000 l vína. Obděláváme 1 ha vlastních vinic a další část hroznů nakupujeme ze známých viničních tratí stejné podoblasti, od dodavatelů, se kterými dlouhodobě spolupracujeme, kteří dávají záruku kvalitních a zdravých hroznů. Jsou to pěstitelé z Moravské Nové Vsi.

Vyrábíme 9 bílých a 6 červených odrůd. Bílá vína zrají v nerez sudech, červená vína v dubových sudech značky SEGUIN MOREAU.